用料：
- 低筋面粉 150克
- 玉米淀粉 150克
- 熟鸡蛋黄 3个
- 黄油 150克
- 糖粉 90克
- 盐 2克
小贴士：
1.熟鸡蛋一定要过筛，这样子做出来才细腻。2.一定要加糖粉打发黄油，我用的绵白糖，做出来就不够细腻。3.时间要根据烤箱自己掌握，灵活调整。
做法：
- 1. 将鸡蛋黄碾碎过筛。
- 2. 黄油软化后，加糖和盐打发。
- 3. 黄油打发至颜色变浅，稍有膨胀状态。
- 4. 黄油里加上过筛的鸡蛋碎，拌匀。
- 5. 将低筋面粉和玉米淀粉混合拌匀。
- 6. 将粉分两次加入黄油里，每次都要搅拌均匀没有干粉。用保鲜膜包住放冰箱冷藏一小时。
- 7. 取剂，每个十克左右。
- 8. 将小剂子摆放到烤盘中，用大拇指压一下，就出现自然裂缝。
- 9. 入预热好的烤箱，中上层，170度，20分钟左右。
- 10. 酥酥的，香香的，成了。