自制豆豉酱的做法

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用料：
蒜头适量
豆鼓适量
油适量
生抽适量
盐适量

小贴士：

注意：油温一定要高，要不然大蒜不熟，会影响口感喔！

做法：

1. 先将蒜头去皮，切碎备用。
2. 黑豆鼓洗干净，晾干水分，再切成碎粒。
3. 将已切碎的蒜蓉、豆鼓、盐、生抽混合在一起搅拌均匀待用。
4. 然后再烧滚适量的油，马上倒入拌好的蒜蓉豆鼓中，让它静止10秒左右就用勺子搅拌均匀，即可完成美味的豆鼓酱了。