粉蒸肉的做法

做法：

• 1. 粉蒸粉，豆瓣酱，后腿肉洗净切片。
• 2. 切好腿肉片加料酒，胡椒粉，豆瓣酱拌匀腌制2小时
• 3. 腌好的腿肉片加入适量粉蒸粉，加入点清水，以每块肉都均匀粘满蒸肉粉，同时加入干辣椒段。
• 4. 芋头切片，摆入盘中
• 5. 将拌好的腿肉铺在芋头上，入开水锅中大火蒸30分钟
• 6. 出锅，撒上葱花，即可开吃。