粉蒸肉的做法

• 1.粉蒸粉，豆瓣酱，后腿肉洗净切片。

• 2.切好腿肉片加料酒，胡椒粉，豆瓣酱拌匀腌制2小时

• 3.腌好的腿肉片加入适量粉蒸粉，加入点清水，以每块肉都均匀粘满蒸肉粉，同时加入干辣椒段。

• 4.芋头切片，摆入盘中

• 5.将拌好的腿肉铺在芋头上，入开水锅中大火蒸30分钟

• 6.出锅，撒上葱花，即可开吃。