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红烩土豆烧牛腩
健康功效
土豆:解毒
胡萝卜:健脾
花椒:止泻
食材用料
红辣椒 | |
耗油 | |
盐 | 老抽 |
红烩土豆烧牛腩的做法
![红烩土豆烧牛腩的做法图解1]()
1.牛?腩切大块 土豆 胡萝卜切滚刀块
![红烩土豆烧牛腩的做法图解2]()
2.为了方便把葱 姜 蒜 花椒 八角 红辣椒用量准备好 洋葱切大方块放到一起
![红烩土豆烧牛腩的做法图解3]()
3.锅里放入凉水后加两片姜片料酒焯水 水开后煮2-3分钟
![红烩土豆烧牛腩的做法图解4]()
4.焯水后牛?肉放入重新烧好的水中 烧开后加入准备好的调料中（水一定要稍稍多些）中火炖30分钟左右。放入土豆 胡萝卜后加入番茄酱 老抽 盐 等上色调味
![红烩土豆烧牛腩的做法图解5]()
5.经过时间的洗礼食材已经变得很有食欲了是不是??
![红烩土豆烧牛腩的做法图解6]()
6.大火收汁放入耗油 不仅能增香还能增加菜品光亮度 让食物更加有食欲
小贴士
1.牛肉?最好选牛腩位置 有些?筋肥瘦相间 吃起来口感更好不柴。 2.焯水一定要凉水下锅才能更好的除掉血沫子。3.番茄酱和洋葱是为了增加色彩和口感不喜欢的可以不放。
红烩土豆烧牛腩的家常做法
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