卤肉饭的做法

• 1.猪肉切成花生米大小，肥瘦分开

• 2.水煮鸡蛋两个，剥壳备用！

• 3.切葱花备用，准备好调料

• 4.坐锅热油，先下肥肉翻炒金黄

• 5.再下瘦肉翻炒变色后撒入葱花

• 6.加入生抽和老抽，八角，白糖

• 7.放入鸡蛋，加5碗水，焖煮30分钟

• 8.焖至肉烂，蛋入味

• 9.捞出鸡蛋

• 10.装起卤肉

• 11.装一碗饭倒扣在盘里，加点卤肉在饭上面，卤蛋切开，放上去，再加几根烫生菜，大功告成！