干锅手撕鸡

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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
芹菜:平肝
洋葱:杀虫

干锅手撕鸡的做法

  • 干锅手撕鸡的做法图解1

    1.酱鸡用手撕成小块,放入盘中备用。

  • 干锅手撕鸡的做法图解2

    2.尖椒切成条,葱姜切片,芹菜切段,洋葱切丝。

  • 干锅手撕鸡的做法图解3

    3.锅中放入色拉油300克左右,大火烧至五六成热,把撕好的鸡块放入油中,拉下倒入漏勺备用。

  • 干锅手撕鸡的做法图解4

    4.锅中留油10克左右烧热下入豆瓣酱,干辣椒炒出红油,放葱姜蒜爆香。

  • 干锅手撕鸡的做法图解5

    5.放洋葱20克,芹菜,尖椒大火翻炒。

  • 干锅手撕鸡的做法图解6

    6.加料酒10克,放入花椒油5克,下入拉好油的鸡块,加白糖5克,胡椒粉3克,大火翻炒均匀,出锅装盘。

干锅手撕鸡的家常做法

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