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猕猴桃Q弹糕的做法
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用料:
猕猴桃
7个
白糖
200克
柠檬汁
少许
料理机
一台
炒锅
一个
小贴士:
提示,看似越熬越黑的猕猴桃糕,请您不要害怕,这是白糖在熬制中,起到转化糖浆的作用,并不是猕猴桃坏了哦!哈哈,吃在嘴里真正的Q弹
做法:
1.
剩下的猕猴桃准备好
2.
洗净切皮切碎块
3.
放入料理机中打成奖
4.
然后放入锅中打开火进行熬制
5.
开锅后用勺子舀出浮沫扔掉,然后改小火
6.
为防止熬制过程中四处乱贱,用防油贱盖盖上,小火慢慢熬制
7.
熬制基本上无水,把防贱盖打开放入白糖
8.
等糖融化放少许柠檬汁,继续熬制
9.
到这个程度用刮刀铲起一点点果浆,果浆能利住就0K了关火,
10.
成入小模具,晾后入冰箱冷藏2小时即可
11.
因为是软模具,轻轻剥离四周即可脱模