香煎玉米饼的做法

• 1.把玉米面放进盆中。

• 2.划圈倒入热水，用筷子拌成疙瘩状。

• 3.放入白面和糖。

• 4.一起拌匀。

• 5.用温水把酵母化开，倒入盆中搅拌成均匀无颗粒状的粘稠面糊。

• 6.盖保鲜膜放在温暖处发酵到上面出现蜂窝眼。

• 7.平底锅小火刷适量油，用饭勺舀一勺面糊倒入锅中，就像煎鸡蛋饼一样。

• 8.煎好一面翻过来再煎另一面。

• 9.煎成两面焦黄就可以了。

• 10.装盘食用。