炸薯条的做法

• 1.土豆切粗条，用清水泡洗掉淀粉，然后用水煮至八分熟，捞出来沥干水，并用厨房纸吸干

• 2.吸干水的土豆条放进冰箱冷冻两个小时以上，冻硬为止，一定要冻硬，不要心急

• 3.冻好的土豆条放进油锅里炸至金黄，捞出沥油，稍后再复炸一遍

• 4.沥干多余的油，撒适量盐，拌匀，装盘，撒少许白芝麻装饰即可