千张:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜:健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.肉末加入胡萝卜切碎,盐,酒,酱油,白糖,水朝一个方向搅拌上劲。
2.加入葱切花,适量生粉搅拌均匀备用。
3.千张卷切成大小合适的长方形状。
4.取一张千张平铺,在中间的一端放适量拌好的肉末。
5.将两端往中间折一下。
6.从有肉馅的这端卷起,千张卷就卷好了。
7.把所有千张卷卷好铺在盘子里。
8.把姜切片放在上面,加适量盐,酒,酱油,白糖,醋,葱段上锅蒸10分钟。
9.喜欢香油的可以淋上一点更美味哦。
要是千张卷喜欢吃肥厚点的,就把皮切正方形的,馅也可以多加点。包好后还要加味道是因为千张是淡的,馅又不能太咸。