杂酱粉丝的做法

• 1.所有材料备好洗干净，粉丝用温水浸泡

• 2.把胡萝卜，土豆，莲藕，豆干，猪肉切粒，生姜，大蒜拍碎

• 3.炒锅放油放入大蒜，生姜煸炒出香味。再放胡萝卜，莲藕，最后放入土豆，豆干猪肉快速翻炒，放入一勺豆瓣酱翻炒均匀，出锅装入盘中，粉丝泡软之后捞出放入油，豆瓣酱拌匀

• 4.取出一只碗，碗底放入炒好的胡萝卜，豆干等只要半碗就行，上面放粉丝放入蒸锅，水开蒸20分钟

• 5.蒸好的粉丝倒扣入盘中，撒上葱花就可以吃啦