鸡蛋壳布丁

鸡蛋壳布丁
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健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

淡奶油 85g
纯牛奶 110g
鸡蛋壳 6-7个

鸡蛋壳布丁的做法

  • 鸡蛋壳布丁的做法图解1

    1.把鸡蛋壳外面洗干净,然后再顶部戳个小洞

  • 鸡蛋壳布丁的做法图解2

    2.把里面的蛋清和蛋黄倒出来,之后把小洞剪大

  • 鸡蛋壳布丁的做法图解3

    3.纯牛奶加入白砂糖加热至糖融化(我是隔水加热,糖融化后离开水)

  • 鸡蛋壳布丁的做法图解4

    4.倒入淡奶油搅拌均匀

  • 鸡蛋壳布丁的做法图解5

    5.再倒入打散的鸡蛋液并搅拌均匀

  • 鸡蛋壳布丁的做法图解6

    6.完成后过筛一遍(把杂物去掉)

  • 鸡蛋壳布丁的做法图解7

    7.深盘中倒入一半的冷水,然后用锡纸把鸡蛋壳包住(底部加厚点整平可让鸡蛋壳定住)再放入深盘中(如图)

  • 鸡蛋壳布丁的做法图解8

    8.把之前做好的液体倒进鸡蛋壳里

  • 鸡蛋壳布丁的做法图解9

    9.上下火180度烤35分钟,具体时间看自己烤箱脾气啦

小贴士

布丁烤到表面不会流动就可以了,喜欢吃甜的可多加白砂糖哦,

本菜谱由吃货一枚11上传

鸡蛋壳布丁的家常做法

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