自制辣椒油的做法

• 1.准备食材。白芝麻提前烤熟或炒熟，干红辣椒擦干净表面打成粉末与白芝麻混合放入大碗，加入一勺盐。大蒜去皮，葱打结。

• 2.锅里放大量油，用花生油会比较香。放入葱大蒜花椒八角，炸至微变色

• 3.关火，滤出所有材料，不要扔了，葱和大蒜切末拌面吃很香，花椒和八角可以做凉拌菜。再次开火将油烧至微冒烟

• 4.关火。用汤勺将热油一勺勺加入装有辣椒面和芝麻的大碗，用筷子不停搅拌好受热均匀。直到全部加完。

• 5.冷却后放入玻璃瓶密封保存。很快就会出现诱人的红油啦。