芹菜炒木耳
健康功效
芹菜:平肝
木耳:抗癌防癌
花生油:健脑益智、抗癌防癌
芹菜炒木耳的做法
1.备齐食材。
2.黑木耳用冷水浸泡半小时以上。
3.芹菜摘掉头,叶子。择段,洗干净后沥干水份。斜切成棱角片。
4.泡发的黑木耳去芥蒂,洗干净。撕成朵,放到洗菜篮里面沥干水份。
5.锅热,倒适量花生油。油五成热,放芹菜进去翻炒片刻。调成中火。
6.放黑木耳进去翻炒半分钟,放半勺盐,少许酱油。翻炒圴匀,即可关火。
7.成品图如下。
小贴士
黑木耳清洗干净后要沥干水份,炒的时候就不会霹雳啪啦响。要用中火炒。