蒸水蛋的做法

• 1.鸡蛋打散充分搅拌均匀，向其中加入与鸡蛋液等量的凉白开水，继续搅打均匀

• 2.把混合好的鸡蛋液过筛两遍

• 3.过筛后的鸡蛋盖上保鲜膜并用牙签在膜上扎几个小孔，上锅隔水蒸半个小时左右，直至鸡蛋液凝固，表面光滑

• 4.蒸好后的水蛋淋上味极鲜和香油，撒上葱花即可