自制彩色猫耳仔的做法

• 1.备好材料.

• 2.把波菜洗净,锅煮开水,放波菜烫一下,去草酸.

• 3.把烫好的波菜切小段,西红柿洗净切小块备用.

• 4.备好鸡蛋,用料理机把西红柿、波菜打成汁.

• 5.把1500克面粉分成500克一份,共3份,1份500克面粉配2个鸡蛋,150ml波菜汁、小勺盐,用面包机和成面团,第2份500克面粉配2个鸡蛋,150ml西红柿汁,小勺盐,也用面包机和成面团,第三份原味的,2个鸡蛋、150ml清水、小勺盐,用面包机和成面团.

• 6.面包机和好的面团.

• 7.把和好的面团用保鲜膜包住,静置15分钟.

• 8.15分钟后,取其中一面团,切成5等份.

• 9.把切好等份的面团搓成长条.

• 10.切小丁.

• 11.取一寿司卷,把切好的小面丁放寿司卷上,用拇指按住面丁,往上推,猫耳仔就做成了！

• 12.把余下面团如上图一样,依次做成猫耳仔.