用料：
- 羊肉 500克
- 洋葱 300克
- 红萝卜 400克
- 大米 600克
- 食用油 70克
- 盐 12克
- 胡椒粉 10克
- 孜然 5克
小贴士：
切红萝卜时不要切的过于细否则成品出来红萝卜就烂掉了；给肉里加水不要加凉水否则肉质会变硬；配方里的佐料可根据个人口味加减。剩下的抓饭回锅一炒别有一番风味（不用放油）
做法：
- 1. 准备食材，大米需提前用水浸泡3小时以上
- 2. 洋葱切小丁，切到最后我是闭着眼切完的，辣的我眼睛都睁不开，泪流满面啊~555
- 3. 红萝卜切丝，羊肉切小块（忘拍照了）
- 4. 起锅热油
- 5. 待油到7成热时倒入少量洋葱爆香
- 6. 再加入羊肉翻炒
- 7. 炒至微微变色
- 8. 倒入剩下的洋葱翻炒
- 9. 炒至羊肉完全变色时倒入红萝卜继续翻炒
- 10. 炒至红萝卜微微变软时倒入盐和胡椒粉炒匀
- 11. 炒匀后加入适量开水，刚没过食材即可
- 12. 开锅后加盖转小火顿10分钟
- 13. 揭盖加入孜然粉拌匀后关火
- 14. 关火后将羊肉舀出一部分铺在电饭煲底部
- 15. 将泡好的大米沥干水分舀一部分铺在肉上，如此交替进行三次
- 16. 装完后将肉汁倒入刚刚没过食材即可（汤汁不够的花可以加入适量开水）
- 17. 完成后盖盖调到煮饭功能，煮熟后焖制40分钟即可（不要切断电源）