胡萝卜:清热解毒 花椒:温中
1.将羊排清洗干净放入凉水锅中,一烧开就关火,将羊排夹出再次冲洗干净;胡萝卜去皮洗净切滚刀块;葱姜蒜切大块;花椒用医用纱布包好;香菜洗净切小段;
2.将干净的羊排放入砂锅加满凉水,放入葱姜蒜、大料、花椒包、白酒、醋,大火烧开转小火;
3.煮四十分钟用筷子能轻松扎透羊肉就可以放入胡萝卜,加盐调味
4.再煮十分钟就好了,撒香菜提鲜,开吃吧
花椒包住是为了吃的时候不影响口感;喝汤时可在点醋,更美味哦
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