香葱培根芝士肉松面包的做法

• 1.面包桶内先放入牛奶，打个鸡蛋，然后放奶粉。

• 2.盐和糖对角放，倒入面粉，酵母放在面粉中间，启动面包机揉面。

• 3.揉面半个小时加入软化的黄油。

• 4.再继续揉面半个小时达到出膜扩展阶段。

• 5.把面团放进容器中发酵。

• 6.发酵至原来面团的2到2.5倍大。

• 7.排气后分成六份，盖保鲜膜松弛20分钟左右。

• 8.取一个面团擀成片状，下面边缘擀薄些。

• 9.放入适量肉松。

• 10.从上往下卷起，薄的那边收口放下。

• 11.卷完后把两头收到底部，用手轻轻揉搓成光滑的长条。

• 12.放入船型纸模中，没有纸模可以直接排放烤盘内。

• 13.依次排放烤盘内进行二次发酵。

• 14.香葱和培根切碎，准备好芝士和沙拉酱。

• 15.待面团发酵至原来的两倍大。

• 16.表面刷蛋液，撒芝士、培根和葱碎。

• 17.挤上沙拉酱。

• 18.烤箱180度预热，放入中层上下火烤二十分钟。

• 19.出炉后移至冷却网晾凉。

• 20.成品图。

• 21.内部图。