鸡蛋:养血
低筋面粉 | 牛奶(可以换成别的:椰汁/橙汁) |
沙拉油(可以不放) | 糖粉(可以适量增减) |
塔塔粉 | 泡打粉 |
香草粉(可不放或者换可可粉或其他) | |
盐(也可以不放) | 葡萄干(也可以不放或者换其他果干) |
1.所有材料准备好,蛋黄里放了油,面粉里放了泡打粉,糖粉里放了塔塔粉
2.蛋白打发,把糖粉分三次加入,电动打蛋器几分钟就打好
3.蛋黄,油,牛奶搅匀
4.筛入面粉,搅匀
5.把面糊分两次放进打发的蛋白里,上下搅匀
6.烤盘放上纸,把面糊倒进去,轻轻敲烤盘,震平
7.烤箱预热150度几分钟,预热好就把蛋糕糊放中间,上下火烤15分钟
8.再盖上锡纸(这样表面就不会太焦),150度再烤15分钟
9.烤好,马上拿出,把纸撕掉,放凉
10.凉了,切开就可以吃,或者不切直接撕着吃
我家烤箱16升,这分量刚好一个烤盘满,烤完30分钟掰开看看,如果不熟可以再烤,盖锡纸防止表面烤焦,里面分多东西都可以不放或者替换,我也是烤箱刚买几天,不过这方子我已经存档,很好用!