椰蓉/葡萄干小蛋糕的做法

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用料：
低粉 90g
糖粉 60g
鸡蛋 4个
油 20g
塔塔粉 2.5g
泡打粉 5g
牛奶 50g
盐 2g
葡萄干/椰蓉 适量(可以不下)

小贴士：

详情可以参考菠萝蛋糕

做法：

1. 蛋白四个加盐打发，分三次加入糖粉，中间加塔塔粉
2. 鸡蛋黄四个加牛奶盐打散，加泡打粉低粉搅拌
3. 把步骤2分两次加入打发的蛋白中，上下搅匀
4. 用汤勺舀入纸杯中上面爬上葡萄干/椰蓉，葡萄干/椰蓉可以放底下，那样葡萄干更不会烧焦
5. 烤箱预热150度15分钟就好了