紫薯鸡蛋面的做法

• 1.紫薯去皮蒸熟了捣碎，面粉紫薯鸡蛋，加上适量的水和成团。

• 2.和成团之后盖起来醒二十分钟左右。

• 3.把面团擀成圆饼尽量薄一点。图中是擀面杖卷起来擀呢

• 4.把面片折起来切成你喜欢的宽度。

• 5.撒上面粉，用手抓散开。

• 6.水烧开煮好后用凉水投一投。放上你喜欢吃得卤子。

• 7.放上香菜，黄瓜丝，胡萝卜丝，肉酱拌拌开吃。