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鱼头豆腐金针菇汤
健康功效
豆腐:生津
金针菇:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鱼头豆腐金针菇汤的做法
![鱼头豆腐金针菇汤的做法图解1]()
1.把豆腐切块，姜切片，葱切花，金针菇切小段！
![鱼头豆腐金针菇汤的做法图解2]()
2.热锅放一小勺油把鱼头煎微微黄，放入姜片扁香后加入水，淹过鱼头，后倒入豆腐，锅盖盖住。
![鱼头豆腐金针菇汤的做法图解3]()
3.五分钟揭盖，加入金针菇转中火，再盖锅盖！
![鱼头豆腐金针菇汤的做法图解4]()
4.约十分钟，开盖放盐，倒入料酒，洒入葱花！
![鱼头豆腐金针菇汤的做法图解5]()
5.装盘成品！
小贴士
熬汤时候一定要开始大火煮开后转中火，鱼头先煎黄的原因是熬汤过程不会烂，豆腐随冷水倒入煮出来豆腐嫩！
鱼头豆腐金针菇汤的家常做法
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