农家小炒肉的做法

• 1.姜切细，蒜拍碎

• 2.青椒切丝，不要太细哦！

• 3.肉切丝，可以切细点，比较容易入味。

• 4.切细的肉装盘里，加入适量的盐，酱油，姜，生粉抓匀，腌大概10分钟入味。

• 5.起油锅，烧热后，放入蒜，干辣椒，炒香后，放入腌好的肉，大火炒，肉变色就盛起来。

• 6.锅中再放油，炒青椒，放盐。炒到皮起皱就可以了。放入刚炒过的肉炒匀，就可以出锅了