1.首先备料,将香芹,大蒜切成细粒,花椒备齐!草虾洗净开背剔除虾线去除外壳就尾巴处外壳即可
2.锅中放油,小火依次放入蒜,胡椒,香芹。慢火编出配料中的水汽,加鱼露,我没有这个选择放了少许的盐
3.煸香配料后,倒入虾迅速翻炒
4.出锅后撒上少许香芹叶。一道私房《大蒜胡椒虾》完成。
炒制配料的时候,一定慢火煸香
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