用料：
- 鸡蛋 一个
- 面粉 三勺
- 油 少许
- 盐 适量
小贴士：
不要用大火，那样糊太快，煎不好
做法：
- 1. 准备面粉三勺（我用汤勺）然后把鸡蛋打散在碗中，蛋液中加少许水搅拌均匀
- 2. 然后把蛋液倒入面粉中，加盐搅拌均匀，太干的话加点水，不用太稠，也不要太稀
- 3. 平底锅中刷油，开小火
- 4. 把面糊倒入平底锅中摊平，转中火
- 5. 等到拿起平底锅，可以晃动里面的面饼时，用筷子挑起来看看，如果下面那层起锅巴了，就可以翻面了
- 6. 翻面继续中火
- 7. 等到另一面也是起锅巴以后，就开始卷鸡蛋面饼，这时候转小火，卷好后压一下，关火出锅
- 8. 卷好后，用刀切好，就可以吃了