煎鸡蛋卷的做法

• 1.准备面粉三勺（我用汤勺）然后把鸡蛋打散在碗中，蛋液中加少许水搅拌均匀

• 2.然后把蛋液倒入面粉中，加盐搅拌均匀，太干的话加点水，不用太稠，也不要太稀

• 3.平底锅中刷油，开小火

• 4.把面糊倒入平底锅中摊平，转中火

• 5.等到拿起平底锅，可以晃动里面的面饼时，用筷子挑起来看看，如果下面那层起锅巴了，就可以翻面了

• 6.翻面继续中火

• 7.等到另一面也是起锅巴以后，就开始卷鸡蛋面饼，这时候转小火，卷好后压一下，关火出锅

• 8.卷好后，用刀切好，就可以吃了