酱油:活血化瘀 白糖:活血化瘀
1.鹅半只,清洗干净
2.准备材料,酱油漏拍了
3.锅里下两碗油,把鹅煎至两面金黄,出锅,油倒出,流底油
4.下姜蒜爆香,下柱候酱,黄豆酱和半杯酱油,老抽,白糖,加五碗水烧开!
5.下入煎好的鹅,焖煮30分钟
6.把鹅捞出锅
7.斩件,搭上锅里的酱汁
1,煎鹅是为了迅速锁住鹅肉水分,保持的肉质鲜嫩!2,柱候酱是广东风味,几乎家家户户都会准备一罐,焖鸡鸭鹅,特别香鲜!3,酱料和酱油的添加已经够咸了,无需加盐!4,咸甜依个人口感
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