过年必备红烧肉的做法

• 1.后墩肉切大块，放大料，谁盐放锅里煮，

• 2.煮好捞出备用，

• 3.找个小盆，放入甜面酱放入少量酱油，放酱油的目的是为了不让酱太黏，把煮好的肉均匀抹好调好的酱

• 4.然后锅内放油，等油热后将抹好的肉放入锅内烧，放的时候切记要盖着锅盖，留一小点空放肉，等听到锅内没有了响声，捞出

• 5.刚才煮肉剩下的汤，加入水大料，煮开备用

• 6.烧好的肉切片

• 7.放入碗中，放的时候和我放的要是一样的

• 8.切好后放入葱，姜，白糖，豆瓣酱，和刚才煮好的料水

• 9.蒸好后，翻入盘中，即可食用，请大家忽略我的刀工