腌菜的做法

• 1.包菜洗净，切丝！用盐拌匀！装进事先洗好的坛子！

• 2.生姜切片，和花椒粒一起放入开水锅，大火滚15分钟！关火，晾凉！

• 3.将晾凉的花椒水倒入坛子，水要盖住菜！（有小石头的可以压上一块！），密封！放在阴凉处，差不多一个月就可以吃了！