香菇:解毒 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 醋:散瘀
1.准备食材
2.葱,姜,蒜切碎
3.香菇洗净切块,豆腐也切成块
4.然后一同放入香菇和豆腐块焯水
5.捞出过凉水冲洗香菇表面浮沫,控干水备用
6.这时把盐,糖,白胡椒一同放入碗中
7.在往碗中加入生抽酱油,鸡精,醋和香油
8.然后另用炒锅放少许油,油热煸香葱,姜,蒜未
9.在下入香菇豆腐块
10.炒均后加入碗汁
11.然后放入少许水淀粉勾薄芡,淋少许明油(香油)出锅
12.炒好成入盘中
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