土豆:和胃 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 芝麻:生津
1.土豆削皮洗净(自己家种的土豆很小噢!)
2.削好的土豆切片,姜、蒜剁碎。
3.开火,锅里放油,凉油就开始放芝麻。
4.油五成热芝麻开始炸了,赶快放姜沫和土豆片,倒40ml香醋,加入适量的盐和十三香。小火翻炒。
5.翻炒均匀如果粘锅了,可以稍加点开水。土豆片变软透明就熟了,出锅时加蒜沫。
6.一盘香喷喷的土豆片就呈现在眼前了!
喜欢吃辣椒的,可倒油时放点辣椒爆香,那就是香辣土豆片了!
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