紫薯发糕的做法

• 1.紫薯蒸熟之后弄成泥状 ！ 我用了两个小小的紫薯

• 2.弄成泥状后，加入面粉，白砂糖和加了酵母的温水！！

• 3.凉拌成粘稠的糊状，最好接近固体一些，因为太软了蒸出来应该比较粘。

• 4.移入另一容器内 （因为在新的容器内抹点油好弄出来），发酵1-2小时至变大一倍。 拿去蒸30分钟，焖5分钟。ok

• 5.锅太矮了，整好后粘在电饭煲上盖了！

• 6.反思～ 感觉面粉太少，应该再加些面粉，因为感觉我的糕比较多紫薯的口感而不是面食。而且因为太软了所以太粘。多加面粉多加面粉 ～～