用料：
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 140克
- 玉米油或黄油 50克
- 牛奶 60克
- 白砂糖 80克
- 白醋或柠檬汁 几滴
做法：
- 1. 准备所有材料，鸡蛋磕入无油无水的盆中，把所有白砂糖倒入盆中，加几滴白醋或柠檬汁
- 2. 用打蛋器打发蛋液
- 3. 打大概七八分钟，提起打蛋器，滴落的蛋液不容易消失就可以了
- 4. 用橡皮刮刀挡一下，倒入牛奶和玉米油
- 5. 翻拌均匀，注意快速翻拌，均匀就可以了，不要消泡
- 6. 筛入低筋面粉
- 7. 划十字翻拌均匀
- 8. 将面糊倒入纸杯，八分满即可，撒上椰蓉
- 9. 烤箱提前预热上下火180度，烤20分钟左右
- 10. 这是烤十五分钟的样子，还没怎么上色
- 11. 等表面变成金黄色就可以出炉啦
- 12. 晾凉就可以食用啦
- 13. 还可以配上自己的水果或者裱上奶油哦