用料：
- 白菜 500克
- 蒜瓣 3瓣
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
小贴士：
如果白菜梆子比较厚的，建议手撕的时候把叶子和梆子分开装，炒的时候先放白菜梆子先炒片刻，再下叶子，这样炒熟的时候比较均匀。
做法：
- 1. 白菜洗净，用手撕成小块备用。
- 2. 蒜瓣切碎备用。
- 3. 锅里放适量油，先将蒜煸炒出香味。
- 4. 蒜煸炒出香味后，倒入白菜下去炒。
- 5. 菜叶开始变软时，加入适量盐，还有蚝油继续翻炒均匀
- 6. 继续炒至断生，整个过程大约5分钟左右、最后滴入少许生抽提鲜，关火盛盘。
- 7. 成品图
如果白菜梆子比较厚的，建议手撕的时候把叶子和梆子分开装，炒的时候先放白菜梆子先炒片刻，再下叶子，这样炒熟的时候比较均匀。