干豆角烧肉的做法

• 1.猪肉一斤半，干豆角用手抓了3把

• 2.我用冷水泡了五个小时的干豆角

• 3.肉切成厚片，姜5片

• 4.肥肉部分熬成油，放入姜片爆香

• 5.放入瘦肉部分炒变色，因为我家不吃肥肉，所以都熬成猪油了，这里肉用五花肉更香

• 6.加入料酒烹香，老抽上色，加入开水大火烧开转小火慢炖

• 7.小火炖30分钟左右

• 8.加入干豆角继续焖制一刻钟

• 9.起锅前几分钟放入一勺黄豆酱，一大勺生抽，盐，糖适量，我家不放味精，喜欢味精调味的可以这时加入

• 10.盛入碗中，撒上葱花即可