用料：
- 鸡排 一块
- 黑胡椒粉 少量
- 孜然粉 少量
- 辣椒粉 少量
- 料酒 三滴
- 盐 少量
- 鸡蛋 一个
- 淀粉 一小碗
- 面包糠 一小碗
- 花生油 最好放多点
- 番茄酱 少量
做法：
- 1. 鸡排切2cm后的片状，用少许盐、料酒、黑胡椒粉腌制十分钟左右
- 2. 一个鸡蛋调糊，小碗顺序放好，不然炸出味道是不一样的。
- 3. 先蘸匀薄薄的一层淀粉
- 4. 再蘸鸡蛋糊
- 5. 最后蘸面包糠
- 6. 放盘里
- 7. 锅里放油烧7成热，放鸡排开始中火炸
- 8. 出锅
- 9. 切条放孜然粉
- 10. 放辣椒粉
- 11. 愉快的享受又香又脆的炸鸡排吧！如果喜欢蘸番茄酱吃就盛一小碟：）