柚子皮:止咳
蜂蜜:润肠
1.先用刀子把柚子刮了三次,怕表皮有蜡,然后用盐撒柚子上摩擦,大力搓柚子皮,重复三次,清洗干净柚子皮
2.然后把柚子皮切出来,把白色的那层厚 皮去掉,用刀子切到最薄,一点白色膜都没有,忘记拍这步的照片,把皮泡盐水里半个小时,去苦味,最后把柚子皮切成丝,再泡半个小时
3.泡好的柚子皮用清水冲洗三次,锅里放水末过柚子皮,大火煮开转中火煮十分钟,然后用清水再十分钟,再放回锅里煮五分钟,为了去掉苦味,做出来不会那么苦
4.锅里放一碗水,把柚子皮,肉,黄冰糖一起倒入,大火煮开转最小火熬制,
5.再熬的过程中,最好在一边搅拌,不然会粘锅,等熬到柚子慢慢变透明了就差不多了,我熬了一个半小时,水分慢慢黏稠了就可以关火了
6.等冷却后,把蜂蜜倒入搅拌就可以装瓶子里啦
7.看,浓浓柚子蜜做好咯,来一杯吧
泡了两天才喝,真的一点都不苦,因为家里就只有冬蜜,所以用了冬蜜来做,经过第一次的尝试,因为很多同学做都说很苦,喝不下,这个做法不错哦,味道不会太苦,刚刚好,想不想来一杯,
柚子皮本身就很苦,为了去掉苦味,我煮了两次,记得小火在熬的时候不要离开锅的时间那么久哦,不然会粘锅哦