胡萝卜炒肉

胡萝卜炒肉
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健康功效

胡萝卜:健脾
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
酱油:活血化瘀

食材用料

瘦肉 125克
盐(炒胡萝卜用) 少许
盐(腌制瘦肉用) 半勺

胡萝卜炒肉的做法

  • 胡萝卜炒肉的做法图解1

    1.备齐食材。

  • 胡萝卜炒肉的做法图解2

    2.瘦肉洗干净,切成薄片。放半勺盐,用手抓圴匀。腌制十分钟左右。

  • 胡萝卜炒肉的做法图解3

    3.葱摘掉头,未端的黄叶子。择断,洗干净后切成葱花。

  • 胡萝卜炒肉的做法图解4

    4.胡萝卜切掉头尾,去皮,洗干净后先切圆薄片。再切成小块。

  • 胡萝卜炒肉的做法图解5

    5.锅热,倒适量花生油。油五成热,放胡萝卜进去翻炒半分钟。放少许盐,翻炒圴匀后盛出备用。

  • 胡萝卜炒肉的做法图解6

    6.锅里面重新倒适量花生油,油五成热,放瘦肉进去,快速翻炒肉变色。滴少许酱油,略炒下。

  • 胡萝卜炒肉的做法图解7

    7.把胡萝卜,还有葱花都倒进去。翻炒圴匀,即可关火。

  • 胡萝卜炒肉的做法图解8

    8.成品图如下。

小贴士

胡萝卜切好后要尽快炒,要不然水份会流失很多。胡萝卜本身有甜味,盐要少许。

本菜谱由浪漫的小约定上传

胡萝卜炒肉的家常做法

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