芽菜咸烧白的做法

• 1.准备食材有五花肉。

• 2.宜宾芽莱.生姜.泡椒.大香。

• 3.五花肉下锅煮半个小时捞出沥干。

• 4.用毛巾搌开肉皮上水份.趁热抹糖色.老抽。

• 5.锅入油放入肉块炸至皮呈棕红色捞出。

• 6.肉块切成1厘米长的片.皮朝下整齐摆放碗中。

• 7.锅入油放入姜，泡椒.香料、葱炒香。

• 8.倒入芽莱翻炒，放入五香粉.酱油.鸡粉。

• 9.把炒好的芽莱装入碗中。

• 10.放入蒸锅中蒸1个小时取出。

• 11.翻扣在盘中.一道色译棕红.味道鲜美.肥而不腻的咸烧白就做好。