自制炸薯条的做法

• 1.土豆去皮切成大概2厘米宽长条、装碗用盐水清洗土豆淀粉

• 2.开火将土豆在开水中焯至2-3分钟（注意！不要焯的太久己免土豆熟过粉影响口感)将焯好土豆晾干水分或者用厨房吸油纸也可以,晾干后放冰箱冻硬随吃随炸！

• 3.炸的时候适量放点玉米生粉拌均匀，锅内放油待油热至7-8成放入土豆炸至金黄后，装盘撒上孜然粉最后配上番茄酱即可享用！