爆炒肥肠的做法

• 1.肥肠买回洗净，用水汆烫一下，切段备用。

• 2.辣椒切片，姜、蒜切片。

• 3.热锅爆香配菜，放入肠。

• 4.起锅前放入生抽翻炒盛盘。