炒田螺的做法

• 1.田螺（提前吐尽泥沙}洗净，剪去尾巴。

• 2.葱切段，小辣椒切碎，姜切丝。

• 3.炒锅倒油烧热，爆香葱，姜丝，小辣椒。

• 4.倒入田螺翻炒均匀，加入白酒炒香。

• 5.加入老抽、酱油、糖翻炒均匀，盖上锅盖焖3分钟。加入葱段即可出锅。

• 6.出锅。

• 7.成品图。