西红柿鸡蛋汤的做法

做法：

• 1. 西红柿洗净去根，顶刀切成0.5厘米厚的薄片。
• 2. 鸡蛋打入碗中，搅均备用。
• 3. 香菜切沫。
• 4. 锅中放入清水250克左右，放入切好的西红柿片，加盐、鸡粉、胡椒粉，大火烧开，煮1分钟左右。
• 5. 然后用10克水淀粉勾成薄芡。
• 6. 撒上鸡蛋液，烧开关火。
• 7. 取一只干净的碗，把做好的汤盛入碗中，淋上香油，撒香菜沫即可。