蒜香茄子的做法

• 1.蒜头切碎，将酱油，糖，蚝油，鸡精放入碗中加适量的水调成酱汁备用

• 2.茄子切成条，放入锅中隔水蒸20分钟

• 3.锅中烧热放油放蒜蓉爆香

• 4.再倒入刚调好的酱汁煮开

• 5.将蒸好的茄子盛出到碟子，浇上酱汁即可