五花肉炒茭白的做法

• 1.准备肉和茭白洗净。

• 2.五花肉切片，茭白切成滾刀块备用。

• 3.青椒去籽切块，蒜瓣切碎。

• 4.冷锅，加少许油把五花肉煎香。煎五花肉会逼出油分，如果油太多，可以铲一些油出来。（留着下次炒菜用）

• 5.五花肉煎香后，加入蒜煸炒片刻。

• 6.蒜炒片刻后，加入茭白一起炒，加适量盐调味。

• 7.再加入适量生抽蚝油翻炒一分钟左右，倒入适量清水开始焖煮至七成熟，盖上锅盖焖（大约五分钟）

• 8.茭白七成熟的时候，加入青椒一起翻炒至所有菜断生，就可以了。

• 9.装盘享用吧。