萝卜馅蒸饺子

萝卜馅蒸饺子
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食材用料

红皮萝卜 半个
新鲜羊肉 适量
酱油,盐 适量
葱,姜汁 适量
姜粉,白胡椒粉 少许
酵母粉,糖 各5克
温水(和面) 适量

萝卜馅蒸饺子的做法

  • 萝卜馅蒸饺子的做法图解1

    1.半个萝卜洗净备用

  • 萝卜馅蒸饺子的做法图解2

    2.先将萝卜切片上蒸锅蒸熟,大约十分钟左右,开锅算起

  • 萝卜馅蒸饺子的做法图解3

    3.然后趁热取出来,用刀剁碎放凉充分释放萝卜自有的味道,做出来的饺子馅就好吃

  • 萝卜馅蒸饺子的做法图解4

    4.葱,姜切碎放入料理机加20毫升水打成汁

  • 萝卜馅蒸饺子的做法图解5

    5.然后把羊肉放入盆中,加葱,姜汁和酱油,香油,盐,姜粉和白胡椒粉把羊肉馅拌匀备用

  • 萝卜馅蒸饺子的做法图解6

    6.剁碎的萝卜凉了,味道也释放的差不多了,放入拌好的羊肉馅中拌匀即可

  • 萝卜馅蒸饺子的做法图解7

    7.发好的面加少许食用碱水揉均,在加少许干面粉

  • 萝卜馅蒸饺子的做法图解8

    8.和成面团醒五分钟

  • 萝卜馅蒸饺子的做法图解9

    9.揪出小面挤,擀成饺子皮

  • 萝卜馅蒸饺子的做法图解10

    10.包入适量馅

  • 萝卜馅蒸饺子的做法图解11

    11.捏合中间

  • 萝卜馅蒸饺子的做法图解12

    12.像包饺子一样包成饺子

  • 萝卜馅蒸饺子的做法图解13

    13.全部包好,放入凉水蒸锅中盖上盖,小火等开锅,改大火蒸12一15分钟即可

  • 萝卜馅蒸饺子的做法图解14

    14.余下面做几个荷叶饼,用擀面杖擀开抹少许油和盐

  • 萝卜馅蒸饺子的做法图解15

    15.然后对折,用饭叉扎三排眼像荷叶茎

  • 萝卜馅蒸饺子的做法图解16

    16.然后入蒸锅蒸12一15分钟即可

  • 萝卜馅蒸饺子的做法图解17

    17.看蒸饺子薄皮大馅多有食欲

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萝卜馅蒸饺子的家常做法

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