西芹炒肉的做法

• 1.三层肉过滚水煮一下。

• 2.西芹切菱形，肉切片，红椒切丝。

• 3.西芹过开水焯半分钟捞出晾凉备用。

• 4.锅内放一丁点油下肉片煸炒，因为肉自身会出油所以之前一定放油要少。

• 5.紧接着下西芹段，翻炒过程放糖盐和少许生抽。

• 6.煸炒片刻撒入红椒丝葱段翻炒均匀即可出锅。

• 7.成品图。