用料：
- 羊肉馅 适量
- 鸡蛋 一个
- 面粉 适量
- 葱姜蒜末 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 芝麻香油 适量
- 白菜叶 适量
小贴士：
加点菜叶不至于全吃的是肉馅，更营养健康。可加入白菜叶，也可加入菠菜叶。白菜叶要丸子入锅前煮，菠菜叶要丸子快熟时才可放。
做法：
- 1. 提前养好的羊肉馅（剁成馅加入酱油姜葱末盐花椒粉调匀养好）加入一个鸡蛋调均匀。
- 2. 然后加入面粉调成稀稠程度合适的丸子馅
- 3. 炒锅放清水，加入切成碎片的白菜叶煮开。
- 4. 用小勺子挖去大小合适的肉馅成圆状
- 5. 趁白菜叶煮开大火将挖取的小肉丸一个个放入锅内。
- 6. 全部挖取好放入锅内大火烧开。
- 7. 所有的调料调成料汤。等锅内的丸子汤开两开之后倒入锅内调味。
- 8. 调汤加入后再烧开一次，便可出锅，滴入芝麻香油。撒入香菜味道更美。花雨家不爱吃香菜。所以不加装饰。
- 9. 味道鲜美。。渐凉的天气喝碗便会暖呵呵的。